FAQ

No utilizamos jarabe de arroz integral en ninguno de nuestros productos, por lo que no tiene nada de qué preocuparse con respecto a los productos Hammer Nutrition.
P: ¿Por qué necesito tomar un suplemento multivitamínico/mineral si sigo una dieta equilibrada? R: La razón por la que recomendamos encarecidamente tomar un suplemento multivitamínico/mineral (Premium Insurance Caps es un producto excepcional) es porque no se pueden obtener todos los nutrientes que el cuerpo necesita únicamente de la dieta. He aquí el motivo:
  • Nunca ha habido un solo estudio clínico que documente lo que comprende una dieta equilibrada ni uno que haya demostrado la capacidad de una persona para satisfacer los requisitos básicos de nutrientes únicamente a través de alimentos integrales.
  • Los estudios demuestran que los alimentos por sí solos no aportan todos los micronutrientes que necesitamos para prevenir la deficiencia, y mucho menos para lograr una salud óptima. El científico nutricionista Bruce Ames afirma sin rodeos: “La ingesta dietética inadecuada de vitaminas y minerales está muy extendida, muy probablemente debido al consumo excesivo de alimentos refinados ricos en energía y pobres en micronutrientes. La ingesta inadecuada puede provocar una alteración metabólica crónica, incluida la descomposición mitocondrial”. Otro estudio concluyó: “Casi toda la población de los EE. UU. consume una dieta que no está a la altura de las recomendaciones”.
  • Muy pocos de nosotros tenemos acceso habitual a alimentos frescos cultivados localmente. Gran parte de nuestra dieta proviene de alimentos cultivados lejos, recogidos cuando no están maduros y luego enviados a empaquetar. El contenido nutricional es cuestionable y, por lo general, se agota.
  • Incluso si pudiéramos obtener todos los nutrientes que necesitamos de nuestra dieta, es muy poco probable que alguno de nosotros siga una dieta ideal con tanta regularidad como creemos. El USDA afirma: “Para promover su salud, coma una variedad de frutas y verduras (al menos 2 porciones de frutas y 3 porciones de verduras) cada día”, pero en realidad, ¿cuántos de nosotros lo hacemos con algún tipo de regularidad? Y esa cifra puede ser bastante baja, gracias a la investigación del Dr. Dagfinn Aune, quien concluye: “Nuestros resultados sugieren que, aunque cinco porciones de frutas y verduras son buenas, diez al día son aún mejores”.
Dicho esto, comprenda que no estamos sugiriendo que descuide su dieta, tome montones de pastillas y tenga cubiertas todas sus necesidades nutricionales. Los suplementos nunca deben tener prioridad sobre el consumo de una dieta saludable. En Hammer Nutrition enfatizamos tanto la nutrición de calidad como la suplementación. En primer lugar, su objetivo nutricional principal es consumir constantemente una dieta saludable, lo que significa:
  • Comer granos integrales y frutas y verduras orgánicas cultivadas localmente tanto como sea posible.
  • Evitar los alimentos envasados, procesados ​​y la comida chatarra, y los alimentos que contienen edulcorantes, colorantes, sabores y conservantes artificiales.
  • Mínimo sodio y azúcares simples bajos o nulos.
La razón principal para intentar comer la dieta más saludable posible, principalmente una variedad de frutas y verduras frescas, NO es tanto por su contenido de vitaminas y minerales, que es mínimo, en el mejor de los casos, sino por los casi innumerables fitoquímicos beneficiosos para la salud que solo se encuentran en frutas y verduras. Por ejemplo, la investigación ha demostrado que un flavonoide natural que se encuentra en varias frutas (principalmente fresas) La fisetina tiene propiedades antioxidantes, neuroprotectoras y cardioprotectoras potentes. Comer muchas fresas te ayudará a obtener cantidades suficientes de este increíble fitonutriente. En resumen: si quieres verte, sentirte y rendir al máximo, el primer paso es siempre una dieta dominada por alimentos integrales ricos en nutrientes. Pero eso por sí solo ya no es suficiente: los suplementos se han convertido en parte de la vida moderna. Para aumentar las cantidades mínimas de vitaminas y minerales que se proporcionan en la dieta diaria y obtener las cantidades ideales de estos nutrientes de vital importancia, debes tomar suplementos. Si quieres lograr tu mejor rendimiento en tus sesiones y eventos de ejercicio (y, lo que es más importante, disfrutar de una salud óptima, ¡no mínima, sino óptima!), entonces la suplementación diaria es una necesidad, no una opción.
Aquí se detallan los beneficios de la maltodextrina, junto con información sobre sus efectos sobre la insulina durante el ejercicio y poco después de haberlo completado. Los beneficios de la Maltodextrina 1. Puedes digerir mayores cantidades de calorías de la maltodextrina que de cualquier azúcar de cadena corta, también conocido como "azúcar simple", como la glucosa, la sacarosa y la fructosa (como afirma un científico nutricionista, "la maltodextrina permite tragar más energía en menos volumen"). Con la maltodextrina obtienes la cantidad total de calorías que necesitas para la producción de energía, y sin demora en salir del tracto gastrointestinal. Los combustibles que contienen azúcares simples deben mezclarse en soluciones muy débiles en calorías para poder digerirse con cierta eficiencia, por lo que tu cuerpo no obtendrá la cantidad correcta de calorías que necesita. Sin embargo, cuando los atletas intentan hacer una mezcla de “doble potencia” de un combustible de azúcar simple, esa mezcla con demasiado azúcar no se adapta a la química de los fluidos corporales, lo que significa que simplemente permanece en el estómago sin digerir durante un largo período de tiempo... y eso significa un malestar estomacal severo. No tendrás ese problema con la maltodextrina. 2. La maltodextrina comienza a trabajar extremadamente rápido en la producción de energía porque es un carbohidrato de alto índice glucémico; de hecho, es lo mismo que la glucosa pura (ambos son 100). Eso es bueno porque quieres esa energía lo más rápido posible, y eso es lo que hará la maltodextrina. Otro beneficio de la maltodextrina es que, debido a que está compuesta por cientos de moléculas de sacáridos, todas ellas unidas débilmente entre sí, proporcionará una energía mucho más consistente y duradera que la glucosa o cualquier otro azúcar simple, y sin esa energía indeseable de “pico y valle”, “flash y caída” que es típica de los azúcares simples. Debido al alto índice glucémico (IG) de la maltodextrina, muchas personas preguntan sobre la liberación de insulina que se produce. La respuesta a eso es que sí, la maltodextrina eleva los niveles de azúcar en sangre muy rápidamente y provocará una liberación de insulina. Sin embargo, esto no es un problema inmediatamente antes del ejercicio, sino durante el ejercicio, como explica el Dr. Misner: "Durante el ejercicio, la liberación de insulina se inhibe porque también se liberan hormonas del sistema nervioso simpático y, al mismo tiempo, el ejercicio aumenta la absorción muscular de glucosa a partir de la ingesta exógena acompañada de niveles y efectos de insulina más bajos". Básicamente, lo que el Dr. Misner está diciendo es que debido a que el recambio de energía es muy alto y con la liberación de hormonas específicas del sistema nervioso central, el cuerpo puede suministrar glucosa a los músculos con una cantidad mínima de insulina... la liberación de insulina no es un factor significativo durante el ejercicio. Después del ejercicio, cuando el cuerpo necesita que sus células se repongan de combustible, el alto índice glucémico de la maltodextrina también es deseable... Recoverite y Organic Vegan Recoverite son combustibles PERFECTOS para maximizar la recuperación. Esos son los únicos tres momentos (inmediatamente antes del ejercicio, durante el ejercicio y poco después del ejercicio) en los que se debe consumir un carbohidrato de alto IG como la maltodextrina.
P: ¿Por qué cambiaron a una maltodextrina derivada de la tapioca para Sustained Energy 2.0, Perpetuem 2.0 ? R: Nuestros combustibles que contienen carbohidratos usaban una maltodextrina derivada del maíz (carbohidrato complejo), que en realidad era una muy buena maltodextrina. Sin embargo, descubrimos que la maltodextrina derivada de la tapioca (raíz de mandioca) ofrece las siguientes ventajas sobre la maltodextrina derivada del maíz, por eso hicimos el cambio: 1. La tapioca requiere mucho menos procesamiento que el maíz. 2. A diferencia del maíz, la tapioca no contiene ningún contenido de OGM, por lo que, aunque toda la maltodextrina derivada del maíz que usamos en nuestros productos arrojó un resultado de 0 ppb de OGM, optar por la tapioca simplemente nos ahorra esa molestia. 3. La maltodextrina de tapioca tiene naturalmente cantidades más bajas de sodio y mayores cantidades de potasio natural. Dado que la mayoría de las personas consumen demasiado sodio, tener más potasio y menos sodio es una ventaja definitiva. 4. La maltodextrina de tapioca tiene un pH más alcalino que la maltodextrina derivada del maíz. Teniendo en cuenta que los atletas somos "máquinas productoras de ácido" durante el ejercicio, un pH más alcalino es una característica/beneficio muy deseable durante el ejercicio. 5. La maltodextrina de tapioca tiene un Equivalente de Dextrosa (ED) más bajo, lo que significa un menor contenido de mono y disacáridos (azúcares de cadena corta) y un porcentaje mucho mayor de contenido de polisacáridos (carbohidratos complejos); en esencia, un carbohidrato complejo más "complejo", para una energía y resistencia aún más duraderas. 6. La maltodextrina de tapioca tiene el mismo índice glucémico (IG) que otras formas de maltodextrina, por lo que obtienes la energía de acción rápida que estás buscando.
Hammer Nutrition ofrece dos excelentes combustibles para largas distancias en forma de polvo: Sustained Energy 2.0 y Perpetuem 2.0. Sustained Energy 2.0 (“SE”, como se lo conoce comúnmente) se introdujo en 1992; Perpetuem estuvo disponible por primera vez a principios de 2003. Las versiones 2.0 más nuevas de ambos combustibles se introdujeron en 2022. Perpetuem 2.0 y Sustained Energy 2.0 están pensados ​​para usarse como combustible principal o único cuando el ejercicio dura más de dos horas. La decisión de usar Sustained Energy 2.0 o Perpetuem 2.0 (o ambos) sin duda estará influenciada por las preferencias personales; sin embargo, existen algunas diferencias entre estos dos combustibles probados a lo largo del tiempo que pueden ayudarlo en el proceso de selección. CALORÍAS: Cada porción de 2 cucharadas de Perpetuem 2.0 contiene 180 calorías. Sustained Energy 2.0 contiene 200 calorías por porción de 2 cucharadas. INGREDIENTES PRINCIPALES: Sustained Energy 2.0 contiene una proporción de 7:1 de carbohidratos complejos y proteína de soja y no contiene grasas. La proporción de carbohidratos y proteínas de Perpetuem 2.0 es de aproximadamente 8:1, con 2,0 gramos de grasa saludable (lecitina de soja, aceite de girasol) añadidos a cada 2 cucharadas de la fórmula. Tres razones para la inclusión de esta grasa específica en Perpetuem 2.0 son: Actuar como un conservante natural, aumentando la "vida útil" de los componentes de carbohidratos y proteínas. Ayudar al cuerpo a liberar más libremente sus reservas de ácidos grasos, que representan hasta dos tercios de los requerimientos energéticos de una persona en sesiones prolongadas de ejercicio. Para disminuir ligeramente la velocidad de la digestión y, por lo tanto, disminuir los dolores de hambre. NUTRIENTES AUXILIARES: Perpetuem 2.0 contiene fosfato de sodio (también conocido como fosfato tribásico de sodio). Este nutriente no se agregó a la fórmula de Sustained Energy 2.0. Entre sus principales beneficios, el fosfato de sodio es un potente nutriente que amortigua los ácidos y reduce la sensación de ardor que produce la acumulación de ácido láctico. Ambos combustibles contienen l-carnosina, que también es un compuesto eficaz que amortigua los ácidos y neutraliza el pH. SABORES: Sustained Energy 2.0 siempre ha venido en un sabor neutro (“simple”). Perpetuem 2.0 viene en cuatro opciones de sabor: naranja, fresa, chocolate y café con leche (incluye 15 mg de cafeína por cucharada). OTROS FACTORES A CONSIDERAR Hemos observado que Sustained Energy 2.0 puede ser la opción de combustible ideal cuando la intensidad del ejercicio de resistencia es mayor (aproximadamente 70-85 % de la frecuencia cardíaca máxima), mientras que Perpetuem 2.0 puede ser una opción más atractiva cuanto más tiempo hace el atleta y cuando la intensidad del ejercicio es a un ritmo más aeróbico (por debajo del 70 % de la frecuencia cardíaca máxima). Además, a lo largo de muchos años hemos observado que Sustained Energy 2.0 puede ser la mejor opción para los atletas muy delgados (los tipos de “metabolizadores altos/hipermetabólicos”), mientras que Perpetuem 2.0, con su componente de grasa saludable añadido, puede ser más apropiado para los atletas con un porcentaje de grasa corporal naturalmente más alto. La razón de esta sugerencia es que los atletas con un porcentaje de grasa corporal más alto tienen un mayor volumen de calorías disponibles en las reservas de grasa corporal, a las que la grasa saludable de Perpetuem 2.0 puede ayudar a acceder de manera efectiva para su uso como energía. En resumen: con Perpetuem 2.0 y Sustained Energy 2.0 tienes dos excelentes opciones de combustible para largas distancias. Cuando el ejercicio dura más de dos horas, puedes usar cualquiera de los productos como tu único combustible, en conjunto o como tu combustible principal junto con cualquiera de los otros combustibles de Hammer Nutrition. Si tienes en cuenta las diferencias mencionadas anteriormente entre los productos, así como si pruebas cada producto en una variedad de condiciones en tus entrenamientos de larga duración, podrás determinar qué combustible funciona mejor para ti.
¡NO CREAN LA PROPAGANDA Y LA EXPLOSIÓN! P: ¿Cuál es la respuesta de Hammer Nutrition a los titulares recientes sobre el xilitol y sus supuestos efectos negativos sobre la salud cardiovascular? R: Últimamente ha habido MUCHOS titulares sobre el xilitol, pero creemos que TODOS son demasiado sensacionalistas y no tienen en cuenta gran parte del estudio real sobre el xilitol. Estos titulares no son más que tácticas de miedo y perjudican a las personas que buscan información confiable y legítima. NUESTRA POSICIÓN: Este estudio, al igual que el estudio sobre el eritritol, solo puede mostrar una asociación entre el xilitol y el riesgo cardíaco, una asociación muy débil. No demuestra en absoluto que el xilitol haya causado o cause una mayor incidencia de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares o muerte. La información proporcionada a continuación y otras variables no consideradas en el estudio harían que esta investigación fuera más confiable. El Dr. F. Perry Wilson dijo lo siguiente sobre el estudio del eritritol (realizado por el mismo equipo de investigación que realizó este estudio del xilitol) y creemos que se aplica también aquí: “No deberíamos pensar en los resultados del estudio en el vacío. Incluso si el eritritol realmente aumenta el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, sigue reemplazando al azúcar, que casi con certeza tiene efectos más perniciosos para la salud”. A continuación, se enumeran algunas de las “banderas rojas” y fallas del estudio del xilitol: 1. Como el xilitol se encuentra en varias frutas y algunas verduras y es producido naturalmente por el cuerpo, llamarlo edulcorante artificial, como hacen algunos “científicos”, es incorrecto. 2. En el estudio, los investigadores midieron el nivel de xilitol natural en la sangre de más de 3000 participantes después de un ayuno nocturno. Descubrieron que las personas cuyos niveles de xilitol los ubicaban en el 25 % superior del grupo de estudio tenían aproximadamente el doble de riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o muerte durante los siguientes tres años en comparación con las personas en el cuarto inferior. Todo esto se basa en UNA muestra de sangre y su contenido de xilitol. 3. Se tuvo en cuenta el contenido de xilitol en la sangre, pero no la ingesta de xilitol a través de la dieta. En la investigación no se mencionó ningún historial de las prácticas dietéticas de los participantes antes del estudio ni en el período de seguimiento de 3 años. El Dr. Leonardo Sodre escribe: “En ningún momento el autor del estudio evaluó el consumo de xilitol, sino más bien la presencia de este tipo de molécula en la sangre”. 4. La mayoría de los participantes, con una edad promedio de 64 años, estaban muy enfermos desde el principio. Muchos tenían sobrepeso, diabetes, hipertensión, antecedentes de enfermedad cardiovascular, ataque cardíaco, enfermedad coronaria, estenosis (“el estrechamiento o restricción de un vaso sanguíneo o válvula que reduce el flujo sanguíneo) e insuficiencia cardíaca. Muchos también tomaban estatinas, que, según la Asociación Estadounidense del Corazón: “reducen el riesgo de eventos cardiovasculares, pero paradójicamente aumentan la calcificación de la arteria coronaria, un marcador asociado constantemente con un aumento de los riesgos cardiovasculares”. 5. El estudio sobre la presencia natural de xilitol en la sangre de las personas fue observacional y solo puede mostrar una asociación entre el xilitol y el riesgo cardíaco. NO demuestra que el xilitol CAUSÓ una mayor incidencia de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares o muerte. Según un sitio, “los estudios observacionales son un estándar de evidencia más bajo que los estudios experimentales, son más propensos a sesgos y confusión y no se pueden utilizar para demostrar causalidad”. Lo que parecería mucho más responsable es claramente la salud y las prácticas dietéticas de los participantes (esto último no se mencionó ni se registró en la investigación). Se puede solicitar más información, incluidos gráficos que describen la salud de los participantes y otros factores, en tvillacura@hammernutrition.cl