¿QUÉ CONSTITUYE LOS «SABORES NATURALES» QUE SE ENCUENTRAN EN LAS ETIQUETAS DE LOS PRODUCTOS HAMMER NUTRITION?
Directo del Director de Seguridad Alimentaria en nuestras instalaciones de fabricación: Todos los productos de Hammer Nutrition están hechos con sabores naturales y derivados de fuentes químicas no alergénicas a menos que se indique lo contrario en la etiqueta. Los productos químicos se producen naturalmente en los alimentos naturales. Por ejemplo, un sabor a naranja natural puede derivarse de varios cítricos diferentes. Los productos químicos se pueden usar de otros alimentos para hacer el sabor a naranja, siempre que el producto químico también ocurra naturalmente en una naranja. Los productos químicos utilizados para componer los sabores en los productos de Hammer Nutrition están de acuerdo con la definición de la FDA para el sabor natural que se encuentra en 21 Código de Regulaciones Federales 101.22 (3)
(3) El término sabor natural o saborizante natural significa el aceite esencial, oleorresina, esencia o extracción, hidrolizado de proteínas, destilado o cualquier producto de tostado, calentamiento o enzima, que contiene los componentes aromatizantes derivados de una especia, fruta o jugo de fruta, jugo vegetal o vegetal, levadura comestible, hierba, corteza, brote, raíz, hoja o material vegetal similar, carne, mariscos, aves de corral, huevos, productos lácteos o productos de fermentación de los mismos, cuya función significativa en los alimentos es dar sabor en lugar de nutricional. Los sabores naturales incluyen la esencia natural o los extractos obtenidos de las plantas enumeradas en 182.10, 182.20, 182.40 y 182.50 y la parte 184 de este capítulo, y las sustancias enumeradas en 172.510 de este capítulo.
Lo que esto significa es que los sabores naturales que utilizamos:
- Siguen las pautas y regulaciones de la FDA
- Se derivan de la fruta misma
- Pueden derivarse de otra fruta o fuente de alimento, siempre y cuando el químico utilizado en la otra fruta / fuente de alimento ocurra naturalmente en la fruta cuyo sabor estamos tratando de replicar
- Se derivan de fuentes no alergénicas.
