MANTENTE FUERTE Y SALUDABLE

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LA PROTEÍNA WHEY DE HAMMER:  UN SUPER ALIMENTO


POR STEVE BORN

En todo el país, todos intentan mantenerse en forma y saludables. Cuando quieres hacer  ejercicio para mantenerte en forma y mejorar tu estado de ánimo, no hay muchos alimentos que puedan reforzar tus entrenamientos y tu sistema inmunológico. Whey Protein, sin embargo, ofrece una amplia gama de beneficios que ayudan a mantenerte fuerte mientras fortaleces tu sistema inmunológico.

Cuando se trata de la selección de proteínas, y no le quito nada a otras fuentes (por ejemplo, veganas), mi elección número 1 es el aislado de proteína de suero, el tipo que utilizamos en Hammer Whey Protein. Este es el por qué:

1. Superioridad en los estándares de medición de proteínas. No importa qué medida de calidad de proteína se use: valor biológico (BV), índice de eficiencia de proteína (PER), puntaje de aminoácidos corregido de digestibilidad de proteínas (PDCAAS) o utilización neta de proteínas (NPU): la Whey Protein aparece en la parte superior, siendo el aislado de proteína de suero de leche  la forma preferida. Hammer Whey Protein es 100% aislado de proteína de suero. [1, 2, 3]

2. La fuente más rica de los nueve aminoácidos esenciales. La histidina, la isoleucina, la leucina, la lisina, la metionina, la fenilalanina, la treonina, el triptófano y la valina se designan como aminoácidos “esenciales” porque no pueden ser producidos por el cuerpo y deben obtenerse de fuentes externas. El aislado de proteína de suero tiene el mayor volumen de los nueve aminoácidos esenciales, incluidos los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) más importantes. [3, 4]

3. Extraordinarias propiedades de refuerzo del sistema inmunológico. La proteína de suero contiene excelentes niveles de ácido glutámico, cisteína y glicina, los tres aminoácidos necesarios para la producción de glutatión. Muchos expertos consideran que el glutatión es el antioxidante número uno de todos. Otro aminoácido que agregamos a Hammer Whey Protein, la glutamina (6 gramos por cucharada), proporciona numerosos beneficios para la salud en general, incluido ser otro precursor de la producción corporal de glutatión. [5, 6] Además, el suero contiene proteínas especiales llamadas inmunoglobulinas que estimulan la función inmunológica.

4. Protección contra la diabetes tipo II. Por lo general, una dieta alta en grasas produce un aumento de peso excesivo, junto con complicaciones metabólicas asociadas con un mayor riesgo de diabetes tipo II. En un estudio, ratones fueron alimentados con una dieta alta en grasas durante 11 semanas. Un grupo no recibió proteína de suero, mientras que el otro grupo recibió 100 gramos de proteína de suero por litro de agua potable (nota: esto es equivalente a aproximadamente 12 gramos para un humano de 80 kg). Los resultados mostraron que los ratones alimentados con proteína de suero tuvieron mejoras notables tanto en la tolerancia a la glucosa como en la sensibilidad a la insulina, en comparación con los ratones de control que no consumieron proteína de suero. [7]

5. Mejora del estado de ánimo. Aunque generalmente no se discute entre los principales beneficios de la proteína de suero (quizás porque son tantos), la proteína de suero ayuda a mejorar el estado de ánimo. La investigación ha demostrado que una fracción en la proteína de suero, alfa-lactoalbúmina, aumenta  la actividad de la serotonina cerebral y la capacidad de adaptación y mejora del estado de ánimo bajo estrés. [8]

6. Reducción de dolores y molestias. Se descubrió que los sujetos del estudio que consumían más de 20 gramos de proteína de suero al día tenían niveles significativamente menores de proteína C reactiva (PCR),  lo que los investigadores se refieren como “un marcador sensible de inflamación”. [9]

7. Ayuda para bajar de peso. En un estudio de hombres y mujeres no diabéticos de varios países, los investigadores encontraron que el aumento de la ingesta de BCAA se asociaba con un menor riesgo ajustado de sobrepeso.

RESUMEN
Dados todos los beneficios que proporciona el aislado de proteína de suero de leche, un cambio en su categoría de “proteína en polvo” a “superalimento” es ciertamente merecido, por lo que querrá asegurarse de consumir cantidades suficientes todos los días. La ingesta de proteínas de los alimentos y suplementos debe estar en el rango de 1.4 g / kg a 1.7 g / kg por día. . Use la cantidad más baja en días de entrenamiento suaves y use la cantidad más alta para períodos de entrenamiento intensos.

EJEMPLO:
• persona  de 81.82 kg.
• 81.82 x 1.4 = 114.5 gramos de proteína al día
• 81.82 x 1.7 = 139 gramos de proteína al día

CONSEJO: Consuma una porción de Hammer Whey Protein mezclada en agua inmediatamente antes de acostarse.

Referencias
1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
[2] https://www.hammernutrition.com/knowledge/endurance-library/protein-debate-which-protein-is-best
[3] http://wheyproteininstitute.org/sites/default/files/protein-quality-comparison-chart.pdf
[4] https://www.dairyglobalnutrition.org/about-us/editorials/whey-protein-provides-an-ideal-dietary-source-of-essential-amino-acids
[5] Kent KD, Harper WJ, Bomser JA. Effect of whey protein isolate on intracellular glutathione and oxidant-induced cell death in human prostate epithelial cells. Toxicol In Vitro. 2003 Feb;17(1):27-33.
[6] Bounous G, Gervais F, Amer V, Batist G, Gold P. The influence of dietary whey protein on tissue glutathione and the diseases of aging. Clin Invest Med. 1989;12:343-9.
[7] Shertzer HG, Woods SE, Krishan M, Genter MB, Pearson KJ. Dietary whey protein lowers the risk for metabolic disease in mice fed a high-fat diet. J Nutr. 2011 Apr 1;141(4):582-7.
[8] Markus CR, Olivier B, Panhuysen GE, et al. The bovine protein alpha-lactalbumin increases the plasma ratio of tryptophan to the other large neutral amino acids, and in vulnerable subjects raises brain serotonin activity, reduces cortisol concentration, and improves mood under stress. Am J Clin Nutr. 2000 Jun;71(6): 1536-44.
[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25671415

 

 

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